close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Já taky :-)

17. října 2008 v 22:28
Tak jsem se dneska mezi těmi katastrofickými zprávami, které koukají odevšad, dopátrala jedné, která mi vyloudila úsměv na tváři.

Íránci chtěli rekordní sendvič, ale snědli ho před změřením.


Vzpomněla jsem si, jak jsem jednou chtěla udělat radost své spolubydlící a příteli tím, že jim uvařím guláš z vepřového srdce. Teda ze tří, abychom se pořádně nabouchali...

Přípravy byly v pořádku, všichni jsme se těšili na dobrou večeři, otevřeli jsme si červené víno a já se pustila do vaření. Průšvih byl, že mi po víně vyhládalo nějak víc a víc (znáte to, když jdete hladoví nakupovat, alespoň já to tak mám, potřebuju nutně úplně všechno, co vidím, a skoupím půl krámu) a tak jsem pořád ochutnávala, jestli už je maso měkké, dochucovala, no zkrátka se starala, aby výsledek byl téměř božská mana. Na svoji obhajobu musím říct, že se mi guláš opravdu povedl, asi nejlepším důkazem bylo, že když jsem konečně chtěla nosit na stůl, v kastrolu zůstaly 2 (slovy dva) kousky masa...

My jsme sice nic měřit nehodlali, ale ještě dlouho jsem "měla na talíři" guláš...


TOPlist
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 rucuk rucuk | E-mail | 17. října 2008 v 22:41 | Reagovat

Ivanko, to mi připomíná kamarádku, která má strašně ráda řízky, takže když je smaží , musí jich nasmažit aspoň o 3 prý víc. Tak to zase já nemusím, spíše se mi stává, že neochutnám a pak je něco málo slané a něco zase se spadenou solničkou, jak říká muž.

2 ivana ivana | Web | 17. října 2008 v 22:46 | Reagovat

(1) Rucuk

paní Růženko, tak to já se musím vždycky krotit, aby to nedopadlo jako s tím gulášem :-( tuhle jsem kupovala dvakrát šunku do bramborovýho salátu, protože jsem ji ochutnala a nějak do salátu už nezbylo :-)))

3 matka matka | 17. října 2008 v 22:46 | Reagovat

Tož kdyby šel guláš měřit, snad by ho kluci na prakiádě i změřili, Jenže on potvora ten guláš byl k jídlu jen do dvanácti hodin a pak jim zkysl. Co se vlastně stalo, to se nikdy nedozvím . No, měli ještě jiná jídla. :-)

4 ivana ivana | Web | 17. října 2008 v 22:48 | Reagovat

(3) Matka

do guláše se nesmí se lžící, kterou už někdo olíznul, to zkysne stoprocentně, možná někdo mlsal :-)

5 matka matka | 17. října 2008 v 22:52 | Reagovat

Syčák jeden, takto zkazit 25 litrů guláše. Teda dobrého guláše. Co říkám vynikajícího guláše. :-)))

6 ivana ivana | Web | 17. října 2008 v 22:55 | Reagovat

(5) Matka

správně :-))) pochválit se je třeba :-))) taky to tak dělám, většinou si říkám: "Ivanko, ty seš tak neuvěřitelně šikovná..." :-)))))

7 caracola caracola | 18. října 2008 v 9:33 | Reagovat

Myslím,že existuje přísloví : Ať si sní co si navařil ! Když slovo tělem učiněno bylo, vděku  jste se nedočkala.Jako ten Kristus.

8 Lenka+ Lenka+ | Web | 18. října 2008 v 9:51 | Reagovat

Já taky!!!!:-D

9 ivana ivana | Web | 18. října 2008 v 10:08 | Reagovat

(7) Caracola

no být vděční za to, že jsem jim ten guláš snědla, to by musely být opravdu velice tolerantní povahy :-)))

10 ivana ivana | Web | 18. října 2008 v 10:08 | Reagovat

(8) Lenka

tak v tom nejsem sama :-)))

11 Ivo L Ivo L | Web | 18. října 2008 v 13:40 | Reagovat

. . . jezdili jsme s kamarády vlakem do Karlových Varů na vánoční nákupy, nejlépe na štědrý den dopoledne. Při jednom návratu, kdy to bylo tak tak stihnout štědrovečerní večeři, jsem položil koženou tašku s nakoupenými "vánocemi" pod stromeček a po večeři hurá na dárky. Všichni zářili, dárky rozdány a co prý je v té tašce ? No co jiného, než Uherák a Becherovka, holedbal jsem se. Po otevření tašky mě ztuhli rysi. Od Uheráku jen šňůrka a od Becherovky jen víčko. Nakonec to bylo zábavnější než kdyby tam ten proviant byl. A teto vánoční nákup mě servírovali na vánoční talíři ještě několikeré vánoce. . .

12 ivana ivana | Web | 18. října 2008 v 13:56 | Reagovat

(11) Ivo L.

to byla štědrá nadílka :-)))

13 Ella Ella | 18. října 2008 v 15:30 | Reagovat

Tak tohle já zažít nikdy nemůžu. Zásadně nikdy nic během vaření neochutnávám, vařím očima a nosem a nikdy podle předem daných ingrediencí a technologických postupů a pokaždé se těším,až usednu k talířku a odegustuju co jsem to dnes " paprťála a patlála" Na otázku, co to vařím odpovídám, něco z kuřete, nebo , kus prasete, ale nikdy nemůžu říct, dnes máme svíčkovou, nebo tak něco. Když byly dcery malé, chtěly občas vědět, jak se to na talíři jmenuje, aby mohly kuchařce ve školce poradit, co mají vařit :-))

Ochutnávání je u nás povoleno jenom na vánoce, to manžel testuje bramborový salát. Nerada smažím řízky, to mně opravdu nebaví, tam jsem nenašla nic inspirativního k experimentování.

Ahoj, málem jsem zapoměla pozdravit :-)

14 ivana ivana | Web | 18. října 2008 v 16:15 | Reagovat

(13) Ella

ahoj :-) tak s těma postupama jsme na tom stejně. kamarádka vždycky chce recept, když něco ochutná a chce vědět kolik čeho, což nejsem schopna sdělit, prostě od oka :-) a vůbec nejhorší, když chce recept "na to jak jsi mi tenkrát dala ochutnat", to už vůbec netuším, co jsem do toho dala :-)))))

15 matka matka | 18. října 2008 v 18:38 | Reagovat

- No právě. Stejným stylem jsem vařila ten guláš. Takže nevím, kde se stala chyba. Asi ho kluci špatně uskladnili (ať to máme na koho svést) :-)

- Že se nedá s řízky experimentovat? Jé- da, co takhle zkusit obrácené řízky (nebo řízky naopak ?) , nebo celerové řízky, řízky z robi masa, řízky z naloženého masa, řízky z kuřete v bramboráku, prázdné řízky, ... joj, já mám hlad:-)

16 ivana ivana | Web | 18. října 2008 v 18:44 | Reagovat

(15) Matka

že bych taky začala smažit? :-))) už je to tady zase, jdu strčit hlavu do ledničky :-)))

17 Ivo L Ivo L | Web | 18. října 2008 v 19:03 | Reagovat

Řízky zbožňuju, tak alespoň jeden extra recept, bohužel bez obrázků, i tak slintám, dám si alespoň smažený sýr. Ten je na noc nejlepší . . . ;-)

Řízky úplně jinak !

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Vepřové řízky, strouhanka, vejce - dle počtu řízků, sůl, pepř, 1 bujon, 1/2l vody, olej, 1/4 másla (=půlka velké kostky)

POSTUP PŘÍPRAVY

    Vepřové řízky mírně osolíme, trošku opepříme a pokládáme do strouhanky, ve které je naklepeme tak, abychom do nich "vbouchali" co nejvíc strouhanky. (Je lepší si řízky nejdřív trochu předklepat).

    Až není vidět maso, ale celý řízek je pokrytý strouhankou, obalíme v rozšlehaném vajíčku a osmažíme na oleji.

    Mezitím necháme svařit 1 kostku bujonu s 1/4 kostkou másla a 1/2 litrem vody. Osmažené řízky naskládáme do pekáčku a přelijeme vývarem z bujonu. Celé dáme zapéct do trouby, až se vývar zredukuje a nasákne do řízků. Uvidíte, že něco tak dobrého jste dlouho nejedli.....

Výborné s bramborovou kaší...

Dobrou chuť.

18 ivana ivana | Web | 18. října 2008 v 19:09 | Reagovat

(17) Ivo L.

díky :-) zítra to hned zkusím :-) a když bych nechtěla bujón, tak jakej vývar? prasátkovej nebo hovězí nebo kuřecí? :-(

nevíte někdo, jak se jmenovala ta pohádka, jak tam pan Hrušínský hrál Bujóna a paní Janžurová babu Magi? byla hrozně hezká :-) to jsou asociace :-)

19 matka matka | 18. října 2008 v 19:11 | Reagovat

Co takhle to ještě zalít smetanou, místo vody,  či čím? :-)))

20 ivana ivana | Web | 18. října 2008 v 19:13 | Reagovat

(19) Matka

to taky není špatnej nápad, šlehačku tady mám, ale jak jsem právě zjistila, tak nevlastním ani strouhanku ani rohlíky :-(

21 matka matka | 18. října 2008 v 19:24 | Reagovat

No nevím, ale v jakési dietě se strouhanka nahrazuje mletými ořechy :-)

22 Ivo L Ivo L | Web | 18. října 2008 v 19:27 | Reagovat

18 -- 19 . . . zítra bude také krásně , tak si špacírem skočite někam do obchodu pro chybějící ingredience a hotovo , alespoň na čerstvém povětří vyhládne . . . ve šlehačce jsou výborné zapékané kotlety - jinak jsou suchý jako houžev . . . a ten bujon bych nenahrazoval, je to jedinečná chuť, já osobně bujóny, masox a podobný výtvory taky nemusím, ale tady je to trefa . . .a tu pohádku jsem určitě neviděl . . .

23 ivana ivana | Web | 18. října 2008 v 19:37 | Reagovat

(21,22) Matka, Ivo L.

mám tady ještě chlebovou strouhanku :-))) hurá :-))) nebo dojde na ten špacír :-))) a zapékané kotlety, taky mňamka :-) a ta pohádka byla úžasná, to jste o hodně přišel :-)))

24 Ella Ella | 18. října 2008 v 20:42 | Reagovat

Jako děcko jsem byla strašně přecitlivělá na to co vezmu do huby a to " bílé " na mase u mne vyvolávalo dávivý pocit už jen při představě, že by se mi to mohlo octnout mezi zuby třeba nechca. Byl-li guláš, oplachovala jsem jednotlivé kousíčky masa a odpreparovávala jsem cokoli, co trochu zbělalo. Byly-li řízky, sundala jsem z flákoty pracně nainstalovaný trojobal a opět oždibrala nežádoucí součástky. Já ty zdroje proteinů prostě musela prokádrovat, než jsem je pozřela. Jediné co jsem po usmažení zblajzla s chutí byly  " prejzláky " zbytek vajíčka , mouky a strouhanky se zachránil před vyhozením slepicím, nebo praseti, smíchal se do hmoty o usmažil ve zbytku tuku. Naproti tomu mi v dětství nečinila žádný problém konzumace syrových vajec. No, každý jsme nějaký, že jó :-)))

25 ivana ivana | Web | 18. října 2008 v 20:55 | Reagovat

(24) Ella

tak s tím masem jsem to měla úplně stejně. ačkoliv už to dávno nedělám a jím všechno, tak dodnes slýchávám od táty: "nezapomeň to zase pitvat..." nebo podobně :-)))

26 Zdenda Zdenda | 19. října 2008 v 10:07 | Reagovat

Jo řízky !  Požádala jsem manžela aby obalil a osmažil řízky . 0n souhlasil a já , slušně vychovaná jsem mu do toho nemluvila ani nekoukala . Když jsem šla balit řízečky jako sváču na cestu , jsem se zhrozila . Na talíři leželo mrtvolně šedého něco ...

Ptám se , prosímtě co to je ?

On - chtělas řízky .

Já - to jo , ale jak jsi to dělal ?

On - sem blbej , neumím obalit řízek !?

Já - to jo , ale jak jsi to dělal ?

On - sakra ndělej ze mě vola ! Přece mouka , vejce , strouhanka !

Já - můžeš mi ukázat tu strouhanku ?

On -už mě nerozčiluj , přece tady ! Vytáhl pixlu .

Já - to je ale krupice .

On - a já si říkal že už tu strouhanku dělaj jak krupici !!!

Jíst se to nedalo , bylo to jak řízek obalený v písku :-)))

27 ivana ivana | Web | 19. října 2008 v 10:17 | Reagovat

(26) Zdenda

:-))))) můj manžel měl jednou chuť vařit a že udělá smažák. těšila jsem se na něj jak malá holka... vypadal moc hezky, obalil ho v těstíčku a ve strouhance. po prvním kousnutí jsem se málem otočila naruby, místo haldké mouky dal do těstíčka moučkový cukr :-)))))

28 Ivo L Ivo L | Web | 19. října 2008 v 11:13 | Reagovat

. . .  v kuchyni se většinou ani čert nevyzná . . .  to je pak těžký něco nepokazit, a nebo, je to naopak, pánové se moc a moc snažili . . . až to zkazili . . . ;-) Peču kuře, tak snad to nezvorám.

29 ivana ivana | Web | 19. října 2008 v 11:24 | Reagovat

(28) Ivo L.

budu držet pěsti :-))) a dobrou chuť :-)

30 kloistr kloistr | 20. října 2008 v 15:31 | Reagovat

to matka a Ivana: Vcera jsem delal gulasek a lzici do nej lezu pokazde a pak ji poctive olizu a jeste my nikdy nezkysl. No a kdyby jo tak do nej pridam zeli ( kdyz uz tak uz) a je dalsi gulas a to segedyn a pridat do nej brambory, tak to je taky posusnani.

31 kloistr kloistr | 20. října 2008 v 15:34 | Reagovat

Jo s tim cukrem to je dobry. Nam se jednou podarilo obalit spizy v mletych piskotech. Ty byly pripraveny na uly na Vanoce. Jenze na to tchyne nejak zapomela a sesypala to dohromady se strouhankou a vsem bylo divny proc mame sladky spizy. No a pak se pozdeji hledali ty mlete piskoty na uly a tak nam doslo kde jsou. :o)

32 kloistr kloistr | 20. října 2008 v 15:37 | Reagovat

Boze ja mam hlad. Jdu si neco ulovit. Aneb bude bily sex. Tim mysleno  jdu vyplenit lednici. :o)

33 ivana ivana | Web | 20. října 2008 v 16:00 | Reagovat

(30-32) Kloistr

asi ho sníte pokaždý dřív, než vůbec stihne zkysnout :-))) a kdybyste do něj přidal zelí a pak ho snědl, tak to bych nechtěla vidět, co by se s váma dělo :-)))))

34 matka matka | 20. října 2008 v 18:40 | Reagovat

:-)))

Já jdu vařit na zítřek, asi rizoto, nebo něco, co by šlo ohřát.

35 matka matka | 20. října 2008 v 18:41 | Reagovat

No, ale začala jsem pít zelený čaj a je mi nějak divně, či co. Čím to napravím? Asi čajem černým. :-)

36 ivana ivana | Web | 20. října 2008 v 19:01 | Reagovat

(34, 35) Matka

tak to já jedu nakupovat a podle toho jakej mám hlad, ikdyž jsem už snědla dva chleby a dva kousky štrůdlu, tak to zase neunesu :-(

37 kloistr kloistr | 21. října 2008 v 14:59 | Reagovat

Tak me napadlo, ze polivka mi obcas zkysne, protoze se vetsinou nevejde do lednice, takze po dvou dnech ji muzete vylit do hajzlu. Takze to mozna bude nedostatecnym zchlazenim. A neni segedyn kysely? Tchyne delala z kysleho mlika salat. Jdu delat salat, bramborovy, na vecer a ted si dam asi tortilu. Bon apetit

38 ivana ivana | Web | 21. října 2008 v 15:15 | Reagovat

(37) Kloistr

no jo, ale kyselý zelí v segedínu je něco jinýho než zkyslá polívka nebo guláš :-))) já budu dneska možná dělat bramboráky... dobrou chuť :-)

39 já | 24. října 2008 v 19:07 | Reagovat

a kdy bude zelný salát???????  :-))

40 ivana ivana | Web | 24. října 2008 v 22:07 | Reagovat

(39) já

dobrej, viď? :-))

41 já já | 24. října 2008 v 22:57 | Reagovat

moooooooc dobrej :-))

42 john john | E-mail | 26. prosince 2008 v 22:48 | Reagovat

co udelat pri vyrobe bramboroveho salatu aby nezkysl

43 ivana ivana | E-mail | Web | 27. prosince 2008 v 11:02 | Reagovat

(42) john

tak to vám neporadím, u nás totiž zkysnout nikdy nestihne :-)))))

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama